期刊简介
《中国病毒病杂志》(CN 11-5969/R, ISSN 2095-0136)是卫生部主管，中华预防医学会主办的国内第一种专注于病毒病基础、临床、药物、疫苗、防控等的综合性专业学术期刊，国内外公开发行。
本刊为为中国科技核心期刊(中国科技论文统计源期刊)，被美国《化学文摘》(CA)、美国《剑桥科学文摘》(CSA)、波兰《哥白尼索引》(IC)、英国《农业与生物科学研究中心文摘》、英国《全球健康》、中国知网《中国学术期刊》网络出版总库(CNKI)等国内外检索系统收录。
《中国病毒病杂志》拥有强大的编委阵容，由8位院士和4位资深专家担顾问、名誉主编和主编，77位全国知名专家和9位外籍知名专家担任本刊常务编委和编委。
《中国病毒病杂志》自创刊以来，多次获得各项奖励。2018年本刊被评为“中国最美医药卫生期刊”;2017年本刊的“防治指南”及“手足口病专题”栏目被国家卫生计生委评为“优秀宣传作品”奖;2013年本刊荣获“国家卫生计生委首届优秀期刊”奖。杂志还多次荣获中华预防医学会优秀期刊一等奖及二等奖。2017、2018年本刊有3篇论文获“中华医学百篇优秀论文”奖。
本刊办刊宗旨：坚持理论与实践、普及与提高相结合的办刊方针，报道国内外病毒病研究相关信息，普及病毒病防治知识，提高民众病毒病防治意识，搭建病毒病研究学术交流平台，促进病毒病相关医务工作及研究人员的交流与合作，推进病毒病研究成果的临床应用，提高我国病毒病防治工作的水平和能力。
五类非钙食物强健骨骼
时间：2025-07-25 16:05:09
骨骼健康并非仅依赖钙的摄入，许多不含钙的食物同样能通过独特机制增强骨密度、减少骨质流失。以下五类食物虽不含钙或含钙量极低，却因富含维生素K、镁、钾等关键营养素，成为预防骨质疏松的隐形卫士。
1. 维生素K的绿色守护者：深色绿叶蔬菜
菠菜、西兰花和羽衣甘蓝等深色蔬菜虽非高钙代表，却是维生素K的天然仓库。这种维生素像骨骼的"胶水"，能激活骨钙素蛋白，将钙质牢牢固定在骨骼中。研究发现，每日摄入100克羽衣甘蓝可满足成人每日维生素K需求的6倍，相当于为骨骼搭建了一层隐形防护网。
2. 镁元素的黄金搭档：热带水果与浆果
菠萝、奇异果和黑加仑的钙含量微不足道，但其丰富的镁元素如同骨骼的"调度员"，能促进钙的代谢平衡。每100克黑加仑含镁17毫克，这种矿物质能防止钙质从骨骼中"偷跑"，同时激活维生素D的转化。就像建筑工地的监理，确保钙质被精准输送到骨骼而非沉积在血管。
3. 抗炎护骨的红色力量：樱桃与蓝莓
樱桃中的花青素和蓝莓的多酚类物质虽与钙无关，却能抑制破骨细胞活性，相当于给骨骼穿上"防弹衣"。实验显示，连续12周每日食用20颗樱桃的人群，骨骼炎症标志物降低23%。这类水果通过减轻骨骼微损伤的炎症反应，延缓骨质流失的速度。
4. 蛋白质的精准供给：鱼类与豆类
三文鱼和鹰嘴豆的钙含量有限，但优质蛋白质提供的氨基酸是合成胶原蛋白的必需原料。骨骼中22%的成分是蛋白质构成的网状结构，就像建筑中的钢筋框架。每周摄入3次约100克的深海鱼，可使骨折风险降低14%，关键在于蛋白质能增强骨骼韧性而非单纯增加硬度。
5. 微量元素的协同部队：坚果与全谷物
杏仁和糙米中的锌、铜等微量元素含量远超钙质，这些"骨骼维修工"能刺激成骨细胞增殖。30克巴西坚果提供的硒元素可提升谷胱甘肽过氧化物酶活性，这种酶能清除损害骨骼的自由基。全谷物中的硅元素则像混凝土中的添加剂，促进骨基质矿化效率提升40%。
需要强调的是，这些不含钙的食物需与钙质摄入形成"攻防联盟"。例如在食用西兰花时搭配酸奶，或将三文鱼与奶酪同烹，能实现维生素K与钙的协同吸收。正如建筑师既需要砖块也需要水泥，骨骼健康同样需要多元营养素的精密配合。最新研究证实，坚持地中海饮食模式（包含上述五类食物）的人群，其髋部骨密度年流失率可比普通人群低0.8%，这相当于为骨骼争取了额外的10年黄金期。